Il Quesillo Majorero: il dolce tipico di Fuerteventura che devi assolutamente provare

Fuerteventura non è solo mare cristallino, dune dorate e paesaggi vulcanici mozzafiato: è anche un’isola dal cuore autentico, dove la tradizione si gusta, letteralmente, a ogni morso. Tra i sapori più amati, c’è un dolce che conquista tutti — semplicemente irresistibile nella sua semplicità: il Quesillo Majorero.

Un dolce semplice, ma ricco di carattere

Il Quesillo Majorero è una sorta di flan canario, simile al crème caramel, ma con un tocco locale che lo rende unico. Preparato con latte condensato, uova, zucchero e un pizzico di scorza di limone, viene cotto lentamente a bagnomaria fino a ottenere quella consistenza cremosa e vellutata che si scioglie in bocca.

Il segreto? La qualità degli ingredienti dell’isola e la mano esperta delle famiglie majorere, che tramandano la ricetta di generazione in generazione. Ogni cucchiaiata racconta la storia di una tradizione fatta di dolcezza e autenticità.

Dove assaggiarlo a Fuerteventura

Puoi trovare il Quesillo Majorero praticamente ovunque: nei ristoranti tipici, nelle piccole taverne di paese e persino nei mercatini locali. Ma i posti migliori sono spesso quelli fuori dai percorsi turistici — piccoli bar di villaggio dove il dolce viene preparato ancora “come una volta”.

Accompagnato da un caffè espresso o da un bicchierino di Ron Miel, il famoso liquore al miele delle Canarie, diventa una pausa perfetta dopo una giornata di esplorazioni.

Un simbolo di Fuerteventura autentica

Assaggiare il Quesillo non è solo gustare un dolce: è entrare nel ritmo lento dell’isola, dove la cucina è ancora fatta con amore e rispetto per la tradizione. È un piccolo gesto che racchiude tutto il calore dell’accoglienza canaria.

Perché devi provarlo

Perché è genuino, dolce al punto giusto, e racconta Fuerteventura meglio di qualsiasi souvenir.Un morso e sentirai il sole, il vento e la calma dell’isola in ogni nota di sapore.

Se stai pianificando un viaggio a Fuerteventura, metti il Quesillo Majorero nella tua lista dei “must try”. È il dolce che non può mancare nel tuo viaggio GoWow tra i sapori delle Canarie. 🍮✨